Gut und ehrlich

Das ist die Kabis-Küche: bodenständig, nachhaltig und mit ganz klarer Bekenntnis zu Tradition und Wurzeln. Siegfried, Bruder von Konrad und Bauer am Hof, sieht seinen Beruf als Passion für Wald, Wiese und Tiere. Die hofeigenen Produkte kommen schließlich in den Kabis-Topf, wo dann die leckersten Gerichte gezaubert werden. Vom Feld direkt in den Topf – das verstehen wir unter Lokal – Regional – Nachhaltig – Kabis. Natürlich kann Siegfried nicht alles selber produzieren, dafür hat das Villnössertal dann aber viele tolle Persönlichkeiten, die dies tun und die kurzen, engen Kreisläufe unterstützen.