Gustare con stile nell’ambiente tradizionale
Il Kabis – hotel, ristorante, locanda tradizionale

Dal lunedì alla domenica (martedì chiuso) vi accoglieremo volentieri anche come ospiti giornalieri ed esterni nel nostro ristorante à la carte nel centro di Funes . Vi aspettiamo all’ora di pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e per cena dalle 18:00 alle...

Dal lunedì alla domenica (martedì chiuso) vi accoglieremo volentieri anche come ospiti giornalieri ed esterni nel nostro ristorante à la carte nel centro di Funes. Vi aspettiamo all’ora di pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e per cena dalle 18:00 alle 21:00. Nel pomeriggio vi proponiamo ottime torte, caffè e gelati sulla splendida terrazza con vista sulle Odle.

“È meglio godere e pentirsene che pentirsi di non avere goduto”.

(Giovanni Boccaccio)

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À-la-carte

Ristorante Kabis

Nelle sale da pranzo si respira il fascino dei secoli. Le storiche mura e i soffitti pannellati narrano dei tempi in cui l’Alto Adige vide nascere la sua cultura dell’ospitalità. Un ambiente unico per assaporare squisite pietanze prevalentemente...

Nelle sale da pranzo si respira il fascino dei secoli. Le storiche mura e i soffitti pannellati narrano dei tempi in cui l’Alto Adige vide nascere la sua cultura dell’ospitalità. Un ambiente unico per assaporare squisite pietanze prevalentemente regionali, preparate con il meglio offerto dai nostri boschi, orti e campi. Noi viviamo la sostenibilità e la filosofia dei chilometri zero con tutto il cuore.

Ricette tipiche, tramandate da generazioni, si fondono con le tecniche della cucina moderna. Il nostro consiglio? Non perdetevi il leggendario “tris del Kabis”: Schlutzkrapfen (mezzelune ripiene), Kasnocken (gnocchi di pane ai formaggi) e Spinatknödel (canederli di spinaci), conditi con burro fuso e tanto buon parmigiano – meglio ancora se abbinati a un calice di ottimo vino nostrano - sono una vera festa per il cuore e il palato. Venite al Kabis e lasciatevi coccolare dalla fusione unica di tradizione e innovazione.

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Il modo perfetto

per iniziare la giornata

Quale modo migliore di iniziare la vostra giornata se non con una ricca e gustosa prima colazione ? Siete in vacanza e avete tutto il tempo del mondo per fare colazione con calma. Come ospiti del nostro hotel proponiamovi una ricca e sana colazione...

Quale modo migliore di iniziare la vostra giornata se non con una ricca e gustosa prima colazione? Siete in vacanza e avete tutto il tempo del mondo per fare colazione con calma.

Come ospiti del nostro hotel proponiamovi una ricca e sana colazione a buffet: accanto a tanti prodotti locali come latte, burro, yogurt, pane e affettati, potete assaggiare e gustare anche marmellate e dolci fatti in casa, uova preparate in vario modo, muesli e tanto altro ancora. E se al caffè preferite il tè, troverete a vostra disposizione un’ampia scelta di infusi e varietà.

Carichi di energia, sarete pronti ad affrontare un’emozionante giornata sulle montagne delle Dolomiti – sia estate o inverno – o, se preferite, nei suggestivi centri delle città di Chiusa, Bressanone, Bolzano, Merano o Brunico.

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