Tagesgäste sind von Montag bis Sonntag (Dienstag Ruhetag) in unserem À-la-carte-Restaurant im Herzen von Villnöss herzlich willkommen. Am Nachmittag servieren wir Kaffee, Kuchen und unsere Eisspezialitäten auf unserer wunderschönen Terrasse mit Blick auf die Geisler.
Öffnungszeiten:
MO–SO
12–14 Uhr & 18–21 Uhr
DI Ruhetag
„Es ist besser, Genossenes zu bereuen, als zu bereuen, dass man nichts genossen hat.“
(Giovanni Boccaccio)
In den Speiseräumen atmet der Charme der Jahrhunderte. Gemäuer und getäfelte Decken sind Zeugnisse aus der Zeit, als die Gasthofkultur in Südtirol ihre Anfänge hatte. Ein einzigartiges Ambiente für den Genuss der hauptsächlich regionalen Speisen. Diese verwöhnen den Gaumen mit allerlei Aromen – aus dem Wald, dem eigenen Garten und von heimischen Feldern. Wir leben Nachhaltigkeit und die Null-Kilometer-Philosophie aus ganzem Herzen.
Überlieferte Rezepte aus der Region verbinden sich mit den heutigen Maßstäben des Kochens. So ist das „Tris“ ein beliebter Klassiker im Kabis: Hausgemachte Schlutzkrapfen, Kasnocken und Spinatknödel harmonieren perfekt mit frisch geriebenem Parmesankäse und geschmolzener Butter – ein Glas Wein aus den besten einheimischen und italienischen Lagen rundet das Geschmackserlebnis ab. Kommen Sie ins Kabis und lassen Sie sich von der einzigartigen Fusion aus Erbe und Innovation verwöhnen.
Gibt es etwas Schöneres, als den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück zu beginnen? Sie sind im Urlaub und haben alle Zeit der Welt, dies ausgiebig und gemütlich zu genießen.
Als unsere Hotelgäste dürfen sich auf ein reichhaltiges und gesundes Frühstücksbuffet freuen: Neben zahlreichen lokalen Produkten wie Milch, Butter, Joghurt, Brot und Aufschnitten finden Sie hausgemachte Marmeladen und Süßspeisen, Eierspeisen und Müsli, und vieles mehr vor. Die verschiedensten Teesorten bieten jenen Gästen eine Alternative, welche lieber ohne Kaffee wach werden möchten.
Nach einem ausgiebigen Frühstück im Kabis sind Sie für den spannenden Wandertag in den Dolomiten, den Skitag oder den Städtebummel in Klausen, Brixen, Bozen, Meran, oder Bruneck in bester Form.
